Erjedésipari képzés
 

Tudod-e, hogyan készül a sör, a likőr, az üdítőital és a gyümölcspálinka, . . . ?
Szeretnél-e ilyen és hasonló termékeket gyártani?

Magyarországon iskolánk az egyedüli intézmény, ahol iskolai keretek között elsajátíthatod a felsorolt termékek gyártásának technológiáját. Megismerheted az üdítőital-, szikvíz-, likőr-, szeszesital, gyümölcspálinka,  keményítő-, élesztő-, maláta-, sör-, szesz- és ecetgyártást.

Tanműhelyünk jól felszerelt. Az iskolai gyakorlatok folyamán sört főzünk, szikvizet gyártunk és kísérletekkel, mérésekkel megalapozzuk a többi iparágban folyó munkát, miközben diákjaink a termékek előállítása folyamán gyakorlati tapasztalatokat szereznek a minőségbiztosítási rendszerek alkalmazásáról (HACCP, ISO).
Tanműhelyünkben  gyártott szikvíz az iskola tanboltjában megvásárolható.
Szerteágazó lehetőségeinknek  köszönhetően  üzemlátogatások, illetve üzembe kihelyezett gyakorlatok során ismerkedhettek meg  az  erjedésipar különböző területeivel.

Üzemlátogatásaink helyszínei: Zwack Unicum, Coca-Cola, Pepsi Cola, Rauch, Kukoricakeményítő gyártó üzem, Dreher Sörgyár, Borsodi Sörgyár, Pálinkafőzdék, Szikvíz gyártó üzemek, Élesztő gyár, Nagykanizsai malátagyár, Dunaújvárosi malátagyár,  BUSZESZ stb. ... .

Ha komoly szakmai tudásra teszel szert, azt hasznosítani is tudod, ugyanis sok helyre várják az erjedésipari szakon végzett szakembereket. Minden erjedésipari üzemben dolgozik volt „bercsényis” diák, akik gyakran az üzem felelős beosztású dolgozói.

A szakmai tudásod továbbfejlesztésére a Corvinus Egyetem  Erjedésipari szakán, a Gödöllői Agrártudományi Egyetemen vagy a szegedi Élelmiszeripari Főiskolán lesz elsősorban lehetőséged.

A szerzett végzettséggel az erjedésipar szakterületein belül saját, önálló vállalkozást is indíthatsz.